Machin nan fars se yon machin ki ka otomatikman bagay, sitou itilize yo pwodwi wonton, boulèt, boulèt ak lòt manje ak ranpli divès kalite. Prensip travay li se jan sa a:
1. Fè po farin: Machin nan melanje farin ak dlo pou fè po farin, ak Lè sa a, fè li nan po farin ki gen fòm atravè pwosesis tankou peze, matrisyon ak mete.
2. Faras fè: Lave, kale ak koupe divès kalite legim ranpli oswa materyèl vyann separeman, Lè sa a, ajoute kantite apwopriye nan farin, sèl ak séchage, melanje ak brase fè divès kalite ranpli.
3. Fars fè: Koupe po a farin ki gen fòm nan gwosè inifòm, mete l 'sou ranpli a, Lè sa a, pliye oswa woule moute po a farin, epi sele li otomatikman ak machin nan ranpli fè fars la.